麻婆豆腐の作り方

１．水２００ＣＣを鍋に入れ火にかける。

２．ネギは一本の半分ほど切る、鍋に入れる。
　　ネギがない場合はタマネギ４分の１でもよい。

３．豚の挽肉１５０ｇを加える。

４．豆板醤　小さじ平らに１杯加える。

５．オイスターソース　大さじ　１杯加える。

６．砂糖　大さじ１杯加える。

７．しょうゆ　大さじ　２杯加える。

８．豆腐一丁　約３００ｇを一辺約２．５ｃｍ　ほど賽の目に切り加える。

９．沸騰したら　水５０～８０ｃｃに片栗粉小さじ軽く２杯入れて良く混ぜて　鍋に加える。

１０．そうっとかき混ぜながら　とろみが出てきたら火を止める。